Zatímco náboženské texty poskytují určitý vhled do tohoto setkání, podrobnosti o tom, co Ježíš a jeho učedníci jedli, byly dlouho předmětem spekulací. Co tedy bylo na stole oné osudné noci v Jeruzalémě před více než dvěma tisíciletími? Výzkum italských archeologů (Generoso Urciuoli a Marta Berogno) vrhl na odvěkou otázku nové světlo.
Da Vinciho výklad a archeologické poznatky
Ikonické vyobrazení Poslední večeře od Leonarda da Vinciho nepochybně formovalo naši kolektivní představu o tehdejší události. Zatímco umělecká svoboda umožnila některé odchylky, například zařazení úhořů, renesanční pochoutky, výzkum archeologů naznačuje, že šlo spíše o uvolněnější záležitost, kdy Ježíš a jeho apoštolové leželi na polštářích na podlaze podle tehdejších zvyklostí.
Jídlo opředené tradicí a zákonem
Pro pochopení Ježíšovy poslední večeře je klíčové uvědomit si Ježíšovo židovské dědictví, které mohlo významně ovlivnit složení pokrmu. Dodržování židovských stravovacích zákonů bylo prvořadé a diktovalo jídelníček, který odrážel širší, relativně jednoduchou stravu té doby.
Oblíbené byly také fíky
Jídlo, které se pravděpodobně konalo v Jeruzalémě, by obsahovalo základní potraviny, jako je nekvašený chléb a kořeněné víno, které jsou na hony vzdálené současným druhům. Zařazení oliv, fíků, datlí, granátových jablek, ořechů, čočky a sýra vykresluje obraz jídla, které bylo skromné a zároveň výživné. Římské vlivy, snad v podobě garumu, fermentované rybí omáčky, mohly hostině dodat komplexní chuť.
Přítomnost hořkých bylin, včetně celeru, divoké čekanky a hlávkového salátu, spolu s charosetem – pokrmem, který si Židé dodnes během Pesachu dopřávají – podtrhuje vazbu jídla na židovské náboženské zvyky. Tyto prvky poskytovaly nejen potravu, ale nesly také hluboký symbolický význam, který účastníky spojoval s jejich dědictvím a slavnostním významem události.
Spor o beránka
Jedním z nejdiskutovanějších aspektů poslední večeře se točí kolem přítomnosti beránka na stole. Podle synoptických evangelií se jídlo konalo během velikonočního svátku, který se tradičně vyznačoval obětováním a konzumací beránků. Janovo evangelium však přináší symbolický zvrat a zobrazuje Ježíše jako samotného obětního beránka.
Tato teologická hádanka vyvolala mezi učenci a teology staleté diskuse. Zatímco někteří interpretují jídlo jako doslovnou velikonoční hostinu, jiní je považují za předehru k eucharistii, která symbolizuje Ježíšovu konečnou oběť. Bez ohledu na výklad má obraz beránka v křesťanské teologii hluboký význam.
Tím, že Urciuoli a Berogno vnesli světlo do pravděpodobného jídelníčku Ježíšovy poslední večeře, nejen obohatili naše chápání historické události, ale také nám připomněli, jak hluboce jsou jídlo a víra propojeny.
Zdroje: pbs.org, livescience.com, aleteia.org
