Pojďme se ponořit do čtyř pozoruhodných pivovarů, které poskytují jedinečný pohled na oblíbený nápoj.

Minipivovar Kocour

Minipivovar Kocour, který se nachází v severočeském městě Varnsdorf, stojí jako první minipivovar v Ústeckém kraji. Byl založen v roce 2008 a rychle se stal dominantou pro místní obyvatele i turisty. Pivovar se může pochlubit širokou nabídkou akcí v průběhu celého roku, což z něj činí místo vhodné pro rodiny s dětmi.

Filozofie pivovaru Kocour spojuje historické postupy s moderními inovacemi, což vede k působivé rozmanitosti pivních stylů. Návštěvníci si mohou vychutnat vše od světlých a tmavých piv až po uzené a ovocné varianty. K živé komunitní atmosféře pivovaru přispívají významné akce, jako je Cat Fest a Fichtl Cup, spolu s koncerty místních hudebních skupin. Rozmanitá nabídka speciálních piv, včetně weizenu, stoutu, saisonu a světlého piva, dokládá snahu pivovaru o kvalitu a kreativitu.

Minipivovar Tvarg

V malebném městečku Velká Bystřice nedaleko Olomouce oživil minipivovar Tvarg historický pivovarský areál z roku 1579. Sklepy bývalého zámeckého pivovaru byly pečlivě zrestaurovány, a vznikl tak moderní minipivovar, který ctí tradici a zároveň využívá současné metody vaření piva.

Tvarg nabízí úchvatnou směs tradičních ležáků a sezónních speciálů spolu se zážitkovými prohlídkami, které zahrnují ochutnávky a párování whisky a piva. Pivovarskou restauraci, která se nachází na jedinečné adrese Pivovarská 899, doplňuje řemeslná sýrárna vyrábějící vyhlášený sýr Tvargle. Aromatický sýr, vyhlášený svou bohatou chutí, je držitelem certifikátu Regionální potravina Olomouckého kraje a certifikátu Hanácký regionální produkt. Stálá nabídka piv minipivovaru zahrnuje pět základních druhů a rotující sezónní speciály, které uspokojí široké spektrum chuťových buněk.

Lázeňský pivovar Luhačovice

Lázeňský pivovar Luhačovice, založený v roce 2021, nabízí jedinečnou směs nefiltrovaných piv, která sahá od klasických plzeňských piv až po odvážné svrchně kvašené ejly. Cesta pivovaru začala domácím vařením piva a přerostla v plnohodnotný minipivovar, jehož první várka byla na místě uvařena v srpnu 2021.

Návštěvníci se mohou každý pátek těšit na prohlídky s průvodcem, při nichž nahlédnou do procesu vaření piva a vývoje pivovaru. Základní sortiment zahrnuje piva plzeňského typu pojmenovaná po významných osobnostech Luhačovic: Otto, Alojz a Vincent. Tato tradiční piva doplňuje řada dalších stylů, včetně silnějších spodně kvašených piv a svrchně kvašených variant jako APA, IPA a Sour Ale. Z rozmanité nabídky a oddanosti pivovaru řemeslu je patrná snaha o kvalitu a inovace.

Mikropivovar Bobr

Mikropivovar Bobr, který se nachází v malebné obci Zadní Třebaň, funguje ve sklepě bývalého mlýna a vyrábí jak tradiční česká piva plzeňského typu, tak příležitostné speciály. Pivovar, vedený společností Paekárna s.r.o., vaří v malých várkách, což zajišťuje pečlivý důraz na detail a kvalitu.

V nabídce minipivovaru Bobr najdete světlý ležák (11 %), polotmavý speciál (13 %) a světlé pivo (12 %). Klasická česká spodně kvašená piva jsou vyráběna tradičními postupy a z prvotřídních surovin, včetně ječného a karamelového sladu a žateckého chmele. Návštěvníci si mohou zakoupit pivo přímo v pivovaru v PET lahvích nebo sudech, je však vhodné se předem objednat kvůli nepravidelné přítomnosti majitelů.

Prohlídka těchto čtyř podniků nabízí pohled na bohatost české pivní kultury. Každý pivovar má svou jedinečnou historií a filozofií vaření chmelového moku. Ať už si vychutnáváte klasické plzeňské, nebo objevujete nové oblíbené pivo, tyto pivovary slibují nezapomenutelný zážitek pro každého milovníka piva.

Zdroje: alkoholium.cz, kudyznudy.cz, pivni.info