Přinášíme vám bližší pohled na čtyři kulinářsky zajímavé destinace, které musí navštívit každý milovník jídla.
Lisabon, Portugalsko: Cenově dostupná elegance ve stravování
Lisabon, který byl nedávno uznán jako cenově nejdostupnější evropské město pro dovolenou v roce 2023, představuje neodolatelnou pozvánku pro milovníky jídla. Stravování zde představuje úchvatnou směs tradice a elegance, kdy tříchodové jídlo stojí v průměru kolem 45 eur a pivo jen 2,60 eura. Skutečné kouzlo lisabonské kulinářské scény však spočívá nejen v její cenové dostupnosti.
Místní "tascas" nabízejí autentickou chuť portugalské kuchyně díky tradičnímu a neformálnímu stolování. Moderní gastronomické dobrodružství nabízí restaurace Belcanto oceněná michelinskou hvězdou, která ztělesňuje inovativního ducha lisabonské kultury stravování. Toto město je oslavou minulosti i budoucnosti portugalské kuchyně.
Dolomity, Itálie: Alpské chutě a udržitelné postupy
Region Dolomity zpochybňuje předsudky o italské kuchyni a představuje návštěvníkům jedinečné gastronomické zážitky ovlivněné zdejší alpskou kulturou. Tento region je lídrem v oblasti udržitelnosti a může se pochlubit vysokým procentem energeticky úsporných domů a závazkem k ekologickým postupům.
Zdejší restaurace jsou hrdé na používání místních a sezónních surovin. Skleněná restaurace Alpinn nabízí jídla jako bůček s dýňovou polevou, zatímco Gostner Schwaige podává rustikální menu se sýrovými a bylinkovými polévkami. Jídla doplňují vynikající místní vína, která byla vyrobena v horských oblastech a jsou ideální pro každou příležitost ke stolování.
Bretaň, Francie: Ráj mořských plodů
Bretaň je v Evropě bezkonkurenční díky čerstvým mořským plodům, zejména díky výjimečným ústřicím a sardinkám. Silná vazba regionu na pobřežní prostředí se odráží v rozmanitosti a kvalitě mořských plodů, které se výrazně liší v závislosti na aktuálních přírodních pdmíkách.
Kromě mořských plodů je Bretaň proslulá svými creperiemi a tradiční bretaňskou palačinkou galette complête – pikantní pohankovou plackou plněnou šunkou, sýrem a smaženým vejcem, která se ideálně doplňuje sklenkou nejlepšího moštu v regionu. V této oblasti se sice nevyrábí víno, ale zdejší mošty patří k těm nejlepším a jsou plné zdraví prospěšných látek.
Sevilla, Španělsko: Vychytávky z Tapas
Sevilla je rájem pro ty, kteří dávají přednost gurmánským jídlům, a nabízejí pestrou škálu tapas a tradičních španělských pokrmů. Nejstarší tapas bar ve městě, El Rinconcillo, zůstává kulturní stálicí, kde výzdoba klasických kachliček a stěn zdobených lahvemi vytváří kulisu pro nezapomenutelný kulinářský zážitek.
Místní speciality jako andaluské gazpacho, smažené ryby a sherry jsou jen začátkem. Poznávání Sevilly prostřednictvím tapas je dobrodružstvím samo o sobě a nabízí nenucenou, ale bohatou ochutnávku místní kuchyně, která je rozmanitá a zároveň zakořeněná v tradici.
Každá z těchto evropských destinací nabízí jedinečnou ochutnávku kulinářského bohatství, které kontinent nabízí. Ať už vás láká cenově dostupný luxus Lisabonu, trvale udržitelné gurmánské zážitky Dolomit, čerstvé mořské plody Bretaně nebo živé tapas ze Sevilly, vaše chuťové buňky budou jistě potěšeny. Sbalte si tedy kufry a připravte se na kulinářskou cestu, která slibuje nejen jídlo, ale i vzpomínky.
Zdroje: elitevoyage.com, irozhlas.cz, vogue.cz
Sledujte nás v Google Zprávách